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料理研究家になるには
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ため培った目利き力で選んだ素材で作る家庭料理教室を主宰し、無添加のシンプルおいしいレシピで人気となる。飲食店・企業用商品開発、レシピ連載等各種メディアでも活躍。食の知識・目利き力を体系化したオリジナルメソッド講座、レシピ創造思考等を可視化・...
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フードコーディネーターになるには
- 仕事
- 資格
リーで活躍してレシピ本を出版したり、テレビの料理番組に出演したりする人もいます。ほかにも、会社員として食品メーカーの商品開発やレストランのメニュー開発に携わるという働き方もあります。多岐にわたるフードコーディネーターの仕事内容を、詳しくみていきましょう。...
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ショコラティエになるには
- 仕事
フードクリエイト学科 カフェ専攻 さらに見る ショコラティエを育てる先生に聞いてみよう 1,800時間の実習や提携店舗の商品開発を通してブランジェに 専門学校 福岡ビジョナリーアーツ フードクリエイト学科 ショコラティエを目指す学生に聞いてみよう...
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パティシエ（洋菓子職人）になるには
- 仕事
- 資格
術は世界共通なので、海外の洋菓子店やレストランで活躍するパティシエもいる。そのほかでは、製菓メーカーや食品メーカーで商品開発などに携わる道もある。 結婚式場 ホテル 洋菓子店 レストラン パティシエ（洋菓子職人）のズバリ！将来性は？ 洋菓子...
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管理栄養士になるには
- 仕事
- 資格
ィール 管理栄養士。介護食品メーカーで営業を2年経験後、独立。フリーランス管理栄養士として、菓子メーカーの営業代行・商品開発、料理動画サービスのレシピ開発、撮影、記事執筆を行う。2019年1月合同会社HITOOMOIに参画。相手を労わる料理...
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